{"id":4585,"date":"2022-07-19T18:43:00","date_gmt":"2022-07-19T16:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.generali.es\/blog\/tuasesorsalud\/?p=4585"},"modified":"2024-05-22T16:43:37","modified_gmt":"2024-05-22T14:43:37","slug":"dieta-vegetariana-deportistas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.generali.es\/blog\/tuasesorsalud\/dieta-vegetariana-deportistas\/","title":{"rendered":"Dieta vegetariana para deportistas: \u00bfqu\u00e9 nutrientes son esenciales?"},"content":{"rendered":"\n<p>Es bien conocido que adoptar un estilo de vida vegetariano no est\u00e1 re\u00f1ido con mantener una alimentaci\u00f3n saludable. Lejos quedan aquellas reticencias sobre la falta de nutrientes o la necesidad de estar constantemente calculando los aportes energ\u00e9ticos de cada plato. De hecho, actualmente en <strong>Espa\u00f1a hay 700.000 personas que se declaran vegetarianas<\/strong> y un 6,3% de la poblaci\u00f3n afirma que su consumo de carne es muy residual. Ahora bien, cuando se trata de una <strong>dieta vegetariana para deportistas, \u00a1el tema se vuelve mucho m\u00e1s controvertido!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La alimentaci\u00f3n de un deportista no busca solamente ser variada y saludable. Existen unos aportes nutricionales espec\u00edficos que no pueden faltar. Ya sea una mayor cantidad de prote\u00edna, m\u00e1s hidratos de carbono o una dieta baja en grasa para tonificar\u2026 Entonces, <strong>\u00bfes posible realmente renunciar a los productos de origen animal y dise\u00f1ar una dieta vegetariana para deportistas?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Si practicas deporte y est\u00e1s d\u00e1ndole vueltas a la idea de hacerte vegetariano, \u00a1este es tu art\u00edculo! <strong>\u00bfQu\u00e9 debe comer un deportista vegetariano?<\/strong> \u00bfEs bueno llevar a cabo una dieta vegetariana para deportistas? <strong>\u00bfExiste una dieta vegetariana para ganar masa muscular?<\/strong> Descubre todos los secretos para poder <strong>combinar la dieta vegetariana y deporte<\/strong> de una forma saludable.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_22 counter-hierarchy counter-decimal\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">&Iacute;ndice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" style=\"display: none;\"><i class=\"ez-toc-glyphicon ez-toc-icon-toggle\"><\/i><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class=\"ez-toc-list ez-toc-list-level-1\"><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.generali.es\/blog\/tuasesorsalud\/dieta-vegetariana-deportistas\/#%C2%BFQue_es_una_dieta_vegetariana\" title=\"\u00bfQu\u00e9 es una dieta vegetariana?\">\u00bfQu\u00e9 es una dieta vegetariana?<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.generali.es\/blog\/tuasesorsalud\/dieta-vegetariana-deportistas\/#Beneficios_de_una_dieta_vegetariana\" title=\"Beneficios de una dieta vegetariana\">Beneficios de una dieta vegetariana<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.generali.es\/blog\/tuasesorsalud\/dieta-vegetariana-deportistas\/#%C2%BFEs_bueno_llevar_a_cabo_una_dieta_vegetariana_si_eres_deportista\" title=\"\u00bfEs bueno llevar a cabo una dieta vegetariana si eres deportista?\">\u00bfEs bueno llevar a cabo una dieta vegetariana si eres deportista?<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.generali.es\/blog\/tuasesorsalud\/dieta-vegetariana-deportistas\/#Como_debe_ser_tu_dieta_vegetariana_Nutrientes_Esenciales\" title=\"C\u00f3mo debe ser tu dieta vegetariana: Nutrientes Esenciales\">C\u00f3mo debe ser tu dieta vegetariana: Nutrientes Esenciales<\/a><ul class=\"ez-toc-list-level-3\"><li class=\"ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.generali.es\/blog\/tuasesorsalud\/dieta-vegetariana-deportistas\/#Macronutrientes\" title=\"Macronutrientes\">Macronutrientes<\/a><ul class=\"ez-toc-list-level-4\"><li class=\"ez-toc-heading-level-4\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.generali.es\/blog\/tuasesorsalud\/dieta-vegetariana-deportistas\/#Grasas\" title=\"Grasas\">Grasas<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.generali.es\/blog\/tuasesorsalud\/dieta-vegetariana-deportistas\/#Proteinas\" title=\"Prote\u00ednas\">Prote\u00ednas<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.generali.es\/blog\/tuasesorsalud\/dieta-vegetariana-deportistas\/#Hidratos_de_carbono\" title=\"Hidratos de carbono\">Hidratos de carbono<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.generali.es\/blog\/tuasesorsalud\/dieta-vegetariana-deportistas\/#Micronutrientes\" title=\"Micronutrientes\">Micronutrientes<\/a><ul class=\"ez-toc-list-level-4\"><li class=\"ez-toc-heading-level-4\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.generali.es\/blog\/tuasesorsalud\/dieta-vegetariana-deportistas\/#Hierro\" title=\"Hierro\">Hierro<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.generali.es\/blog\/tuasesorsalud\/dieta-vegetariana-deportistas\/#Vitamina_B12\" title=\"Vitamina B12\">Vitamina B12<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.generali.es\/blog\/tuasesorsalud\/dieta-vegetariana-deportistas\/#Zinc\" title=\"Zinc\">Zinc<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.generali.es\/blog\/tuasesorsalud\/dieta-vegetariana-deportistas\/#Calcio\" title=\"Calcio\">Calcio<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.generali.es\/blog\/tuasesorsalud\/dieta-vegetariana-deportistas\/#%C2%BFComo_ser_vegetariano_y_ganar_masa_muscular\" title=\"\u00bfC\u00f3mo ser vegetariano y ganar masa muscular?\">\u00bfC\u00f3mo ser vegetariano y ganar masa muscular?<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.generali.es\/blog\/tuasesorsalud\/dieta-vegetariana-deportistas\/#%C2%BFQue_alimentos_pueden_sustituir_los_nutrientes_proporcionados_por_la_carne\" title=\"\u00bfQu\u00e9 alimentos pueden sustituir los nutrientes proporcionados por la carne?\">\u00bfQu\u00e9 alimentos pueden sustituir los nutrientes proporcionados por la carne?<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.generali.es\/blog\/tuasesorsalud\/dieta-vegetariana-deportistas\/#%C2%BFDebo_tomar_suplementos_si_soy_vegetariano\" title=\"\u00bfDebo tomar suplementos si soy vegetariano?\">\u00bfDebo tomar suplementos si soy vegetariano?<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/www.generali.es\/blog\/tuasesorsalud\/dieta-vegetariana-deportistas\/#Posibles_desventajas_de_la_alimentacion_vegetariana_y_deporte\" title=\"Posibles desventajas de la alimentaci\u00f3n vegetariana y deporte\">Posibles desventajas de la alimentaci\u00f3n vegetariana y deporte<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_es_una_dieta_vegetariana\"><\/span><strong>\u00bfQu\u00e9 es una dieta vegetariana?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Una <strong>dieta vegetariana es aquella que excluye el consumo de alimentos de origen animal<\/strong>. Se caracteriza por ser <strong>rica en vegetales, cereales integrales, legumbres y semillas<\/strong>. Ahora bien, ser vegetariano es mucho m\u00e1s que una decisi\u00f3n alimentaria. Se trata de un estilo de vida por el que la persona toma la decisi\u00f3n consciente de no consumir animales por <strong>motivos \u00e9ticos, econ\u00f3micos<\/strong>, as\u00ed como por <strong>razones de sostenibilidad<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Es por ello que la dieta vegetariana se adopta desde una perspectiva muy personal, \u00a1por lo que puede ser distinta para cada individuo! Existen varios modelos de dieta vegetariana, seg\u00fan las necesidades y sensibilidades de cada persona:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Dieta vegetariana estricta<\/strong>. Es aquella que excluye cualquier tipo de producto de origen animal. \u00a1No solo hablamos de la carne o el pescado! Los huevos, la leche u otros productos l\u00e1cteos tampoco est\u00e1n contemplados.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dieta lacto vegetariana<\/strong>. Esta s\u00ed que admite el consumo de alimentos l\u00e1cteos como la leche o los yogures.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dieta lacto-ovo vegetariana<\/strong>. Adem\u00e1s del anterior, estas personas s\u00ed consumen huevos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Por supuesto, existen otras variantes m\u00e1s minoritarias como el <strong>crudivorismo<\/strong>, donde solo se consumen <strong>productos crudos de procedencia no animal<\/strong> o la dieta <strong>frug\u00edvora<\/strong>, basada en <strong>frutas y frutos secos<\/strong>. Como ves, adoptar un modelo vegetariano permite incluir distintos tipos de alimentaci\u00f3n. Ahora bien, \u00bfes realmente saludable? \u00a1Repasamos los beneficios de una dieta vegetariana!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Beneficios_de_una_dieta_vegetariana\"><\/span><strong>Beneficios de una dieta vegetariana<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Aunque muchas personas no lo crean, \u00a1muchos estudios demuestran que existen claros <strong>beneficios de una dieta vegetariana<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Reduce el riesgo de padecer c\u00e1ncer<\/strong>. Algunas investigaciones afirman que una alimentaci\u00f3n vegetariana reduce la posibilidad de sufrir algunos tipos de c\u00e1ncer como el de est\u00f3mago, colon, recto o de mama.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Estabiliza los niveles de az\u00facar en sangre<\/strong>. En este sentido, la dieta vegetariana puede ser ideal para personas que sufren <a href=\"https:\/\/www.generali.es\/blog\/tuasesorsalud\/diabetes-causas-sintomas-y-prevencion\/\">diabetes tipo 2<\/a>. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n es perfecta para prevenir enfermedades cardiovasculares.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prevenci\u00f3n contra la hipertensi\u00f3n<\/strong>. El alto consumo de carne aumenta el riesgo de sufrir presi\u00f3n arterial. Por el contrario, una dieta basada en vegetales es capaz de reducir la presi\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fortalece la salud del coraz\u00f3n<\/strong>. Se ha demostrado que una alimentaci\u00f3n vegetariana es capaz de <a href=\"https:\/\/www.generali.es\/blog\/tuasesorsalud\/como-bajar-colesterol\/\">reducir los niveles de colesterol<\/a>, tanto el colesterol total, el LDL \u201cmalo\u201d como los triglic\u00e9ridos. \u00a1Todos ellos comprometen la salud cardiaca! \u00bfConoces cu\u00e1les son los mejores <a href=\"https:\/\/www.generali.es\/blog\/tuasesorsalud\/alimentos-buenos-para-el-corazon\/\">alimentos para tener un coraz\u00f3n sano<\/a>? Desc\u00fabrelos con este art\u00edculo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Consolida la p\u00e9rdida de peso<\/strong>. Algunos expertos relacionan la alimentaci\u00f3n vegetariana con aquella m\u00e1s efectiva para las personas que buscan perder peso sin renunciar a una dieta saludable.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFEs_bueno_llevar_a_cabo_una_dieta_vegetariana_si_eres_deportista\"><\/span><strong>\u00bfEs bueno llevar a cabo una dieta vegetariana si eres deportista?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Es una pregunta que se plantean muchas <strong>personas que buscan combinar una dieta vegetariana y deporte<\/strong>. Lo cierto es que no hay dieta buena o mala. Lo importante es ser consciente de lo que consumes e<strong> introducir la adecuada variedad de nutrientes <\/strong>que necesita el organismo <strong>si vas a llevar a cabo una dieta vegetariana para deportistas.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Una de las grandes cr\u00edticas que reciben las dietas que excluyen los productos animales son los <strong>d\u00e9ficits nutricionales que pueden suponer<\/strong>. Sin embargo, la realidad es que cualquier persona, incluso consumiendo carne, puede sufrirlos si no incorpora los aportes adecuados.<\/p>\n\n\n\n<p>Son varios los <strong>deportistas de alto rendimiento<\/strong> que, siendo vegetarianos, han conseguido llegar a la \u00e9lite con una alimentaci\u00f3n enfocada en su rendimiento. <strong>Lizzy Hawker <\/strong>(5 veces ganadora del Ultra Trail Mont Blanc), <strong>Edwin Moses<\/strong> (atleta 2 veces ol\u00edmpico en salto de vallas), <strong>Alberto Pel\u00e1ez Serrano<\/strong> (ultrafondista) o <strong>Scott Jurek<\/strong> (r\u00e9cord de Estados Unidos en la mayor distancia en 24 horas) son algunos ejemplos de ello.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfTe gustar\u00eda dar el paso? <\/strong>Recuerda siempre introducir la dieta vegetariana para deportistas de la mano de un profesional. Es recomendable llevar a cabo un <strong>plan de seguimiento de salud <\/strong>durante unos meses y as\u00ed comprobar que tus \u00edndices nutricionales siguen perfectos. En <strong>GENERALI<\/strong>, por ejemplo, ofrecemos un <a href=\"https:\/\/www.generali.es\/servicios-generali\/programa-bienestar\">Programa de Bienestar \u00fanico<\/a> junto con cualquier Seguro de Salud con <strong>acceso a profesionales de nutrici\u00f3n<\/strong>, <strong>diet\u00e9tica<\/strong>, <strong>fisioterapia<\/strong>, <strong>medicina predictiva<\/strong>, <strong>spas<\/strong> y <strong>gimnasios<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_debe_ser_tu_dieta_vegetariana_Nutrientes_Esenciales\"><\/span><strong>C\u00f3mo debe ser tu dieta vegetariana: Nutrientes Esenciales<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La dieta vegetariana para deportistas debe estar conformada por una serie de nutrientes de obligado consumo para evitar caer en deficiencias y mejorar su rendimiento. Estos son los macronutrientes y los micronutrientes. \u00a1Aprende qu\u00e9 debe comer un deportista vegetariano!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Macronutrientes\"><\/span>Macronutrientes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Los <strong>macronutrientes son aquellos que proporcionan energ\u00eda al organismo<\/strong>, ayudan a reparar las estructuras org\u00e1nicas y promueven el crecimiento. Se llaman as\u00ed porque se miden siempre en gramos (y no en microgramos).<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Grasas\"><\/span><strong>Grasas<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p>Lejos de lo que puede parecer, el consumo de grasas dentro del men\u00fa de dieta vegana para deportistas est\u00e1 perfectamente contemplado. Eso s\u00ed, es importante excluir a las saturadas, que son las perjudiciales para el organismo.<\/p>\n\n\n\n<p>El \u00e1cido graso omega-6 del <strong>aceite de germen de trigo<\/strong> o del <strong>aceite de c\u00e1\u00f1amo<\/strong>, as\u00ed como el \u00e1cido graso omega-3 concentrado en las semillas de <strong>lino<\/strong>, de <strong>ch\u00eda<\/strong> o las <strong>nueces<\/strong> son perfectos <strong>ejemplos de alimentos vegetarianos para deportistas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Proteinas\"><\/span><strong>Prote\u00ednas<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p>La <strong>prote\u00edna es vital para la combinaci\u00f3n entre una alimentaci\u00f3n vegetariana y deporte<\/strong>. \u00a1Y tambi\u00e9n es el elemento m\u00e1s controvertido! Son las encargadas de reparar los tejidos da\u00f1ados y esenciales para el desarrollo muscular. Ahora bien, no solo se encuentran en los productos animales. La <strong>soja texturizada<\/strong>, los <strong>cacahuetes<\/strong>, las <strong>jud\u00edas negras<\/strong>, el <strong>alga nori<\/strong>, o la <strong>harina de soja<\/strong> contienen m\u00e1s prote\u00ednas que la propia carne.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hidratos_de_carbono\"><\/span><strong>Hidratos de carbono<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p>\u00a1Y qu\u00e9 ser\u00eda de una dieta vegetariana para deportistas sin los hidratos de carbono! Son, de hecho, la <strong>principal fuente de energ\u00eda para rendir al m\u00e1ximo nivel<\/strong>. Adem\u00e1s, estimulan la actividad muscular y cerebral y ayudan a regular las grasas. Opta por el consumo de <strong>arroz<\/strong>, <strong>pasta blanca<\/strong> o <strong>pan<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Micronutrientes\"><\/span>Micronutrientes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Dentro de la alimentaci\u00f3n vegetariana para deportistas no podemos olvidar los micronutrientes. <strong>Son aquellos que el organismo no puede sintetizar<\/strong>. El organismo necesita cantidades m\u00e1s peque\u00f1as, \u00a1pero siguen siendo elementales para el rendimiento deportivo!<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hierro\"><\/span><strong>Hierro<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p>El <strong>hierro proporciona ox\u00edgeno a los m\u00fasculos<\/strong> y otras hormonas del cuerpo. Adem\u00e1s, es un mineral imprescindible para la hemoglobina. Entre los alimentos vegetarianos para deportistas con alto contenido en hierro se encuentran el <strong>br\u00f3coli<\/strong>, legumbres como las <strong>lentejas<\/strong>, <strong>jud\u00edas<\/strong> o <strong>garbanzos<\/strong>, las <strong>semillas de calabaza<\/strong> o el <strong>chocolate<\/strong> <strong>negro<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vitamina_B12\"><\/span><strong>Vitamina B12<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p>\u00a1He aqu\u00ed la gran controversia! La <strong>vitamina B12<\/strong> es de los pocos nutrientes que <strong>solo se encuentran en productos de origen animal<\/strong>. Es por ello que una dieta vegetariana para deportistas deber\u00e1 obtenerse <strong>a trav\u00e9s de complementos alimenticios<\/strong>. De no hacerlo, te expones a padecer enfermedades como la anemia, problemas de concentraci\u00f3n, debilidad muscular o da\u00f1os neurol\u00f3gicos.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zinc\"><\/span><strong>Zinc<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p>El zinc contribuye a la correcta <strong>cicatrizaci\u00f3n de las heridas<\/strong> y es esencial dentro del sistema inmunol\u00f3gico. Adem\u00e1s, contribuye al crecimiento celular y mejora el metabolismo de la prote\u00edna.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2705 <strong>\u00a1Importante! <\/strong>Al igual que el hierro, el zinc proveniente de productos vegetales es m\u00e1s dif\u00edcil de absorber que aquel de origen animal. Es por ello que no debes descuidar su consumo dentro de la dieta vegetariana para deportistas a trav\u00e9s de <strong>frutos secos<\/strong>, <strong>avena<\/strong>, <strong>levadura nutricional<\/strong> o <strong>jud\u00edas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Calcio\"><\/span><strong>Calcio<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p>Gracias al mineral del calcio, conseguir\u00e1s <strong>fortalecer tus huesos y evitar lesiones<\/strong>. Ahora bien, la asimilaci\u00f3n del calcio requiere de otro nutriente, la vitamina D. Por este motivo, una alimentaci\u00f3n vegetariana para deportistas no puede olvidarse de recibir la luz del sol natural. La <strong>calabaza<\/strong>, el <strong>cardo<\/strong>, las <strong>endibias<\/strong>, las <strong>jud\u00edas verdes<\/strong> o las <strong>espinacas<\/strong> son alimentos ricos en calcio.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_ser_vegetariano_y_ganar_masa_muscular\"><\/span><strong>\u00bfC\u00f3mo ser vegetariano y ganar masa muscular?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Una <strong>dieta vegetariana para ganar masa muscular<\/strong> o dieta hiperproteica es aquella que introduce un <strong>mayor aporte de prote\u00ednas<\/strong>. \u00a1As\u00ed es! Ser vegetariano no est\u00e1 re\u00f1ido con el consumo de prote\u00ednas ni tampoco con el deporte. La clave reside en la combinaci\u00f3n entre cereales y legumbres ricos en prote\u00ednas.<\/p>\n\n\n\n<p>Pero, \u00a1no vale cualquier prote\u00edna! Los mejores alimentos vegetarianos para deportistas que quieren ganar m\u00fasculo son la <strong>leche de soja<\/strong>, el <strong>pan integral<\/strong>, los <strong>cacahuetes<\/strong>, el <strong>tofu<\/strong>, la <strong>quinoa<\/strong>, la <strong>avena<\/strong>, las <strong>pipas de girasol<\/strong>, el <strong>seit\u00e1n<\/strong> o los <strong>garbanzos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Si buscas<strong> llevar a cabo una dieta vegetariana para deportistas <\/strong>basada en la prote\u00edna, deber\u00e1s cuantificar la cantidad que debes consumir a diario. De forma orientativa, si pesas entre <strong>70 y 75 kg<\/strong>, deber\u00edas <strong>ingerir entre 97,5 y 135 gramos de prote\u00edna por d\u00eda<\/strong>. Aun as\u00ed, es recomendable que visites a un nutricionista que estudie tus objetivos y dise\u00f1e un plan de nutrici\u00f3n personalizado. Los <a href=\"https:\/\/www.generali.es\/seguros-particulares\/generali-salud-opcion-single\"><strong>Seguros de Salud de GENERALI <\/strong><\/a>ofrecen acceso a los mejores especialistas en nutrici\u00f3n, diet\u00e9tica, spas, gimnasios y fisioterapia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_alimentos_pueden_sustituir_los_nutrientes_proporcionados_por_la_carne\"><\/span><strong>\u00bfQu\u00e9 alimentos pueden sustituir los nutrientes proporcionados por la carne?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Los alimentos que mejor pueden sustituir los nutrientes de la carne son aquellos que contienen unos valores nutricionales similares. Recuerda que la carne no es \u00fanicamente una fuente de prote\u00edna. \u00a1Repasamos los mejores sustitutos!<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Algunas carnes rojas como la ternera o el cordero contienen altos \u00edndices de <strong>hierro<\/strong>. Una dieta vegetariana para deportistas puede sustituirla por lentejas, perejil, esp\u00e1rragos, guisantes o higos.<\/li>\n\n\n\n<li>La <strong>soja o el tofu <\/strong>es otro perfecto alimento para sustituir a la carne. Posee gran cantidad de amino\u00e1cidos y prote\u00ednas.<\/li>\n\n\n\n<li>Los <strong>champi\u00f1ones<\/strong> tambi\u00e9n son ricos en vitaminas B6, C, D y niacina.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bfY qu\u00e9 ocurre con la <strong>vitamina E<\/strong>? Para compensar aquella que proviene de la carne, puedes optar por el consumo de frutos secos como almendras, nueces, pistachos o d\u00e1tiles. Adem\u00e1s, algunas semillas como las de girasol o calabaza tambi\u00e9n poseen grasas saludables.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFDebo_tomar_suplementos_si_soy_vegetariano\"><\/span><strong>\u00bfDebo tomar suplementos si soy vegetariano?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Si eres vegetariano, se recomienda tomar suplementos de vitamina B12<\/strong>. Se trata de la \u00fanica vitamina que no puedes obtener a trav\u00e9s de productos vegetales. Ahora bien, es muy recomendable que visites a un especialista antes de lanzarte.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Posibles_desventajas_de_la_alimentacion_vegetariana_y_deporte\"><\/span><strong>Posibles desventajas de la alimentaci\u00f3n vegetariana y deporte<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>No existen desventajas achacadas a la alimentaci\u00f3n vegetariana y deporte, siempre y cuando esta sea variada. Ahora bien, es importante que te tomes en serio la dieta y conozcas qu\u00e9 alimentos aportan aquellos nutrientes que est\u00e1s dejando de obtener por la carne.<\/p>\n\n\n\n<p>En <strong>GENERALI<\/strong> contamos con un <strong>plan de salud preventiva basado en el seguimiento preciso y recurrente de tu salud<\/strong>. Contar\u00e1s con unas <strong>citas programadas a lo largo del tiempo<\/strong> para poder estudiar bien tu evoluci\u00f3n, \u00a1y anticiparse a una dolencia o enfermedad si esto ocurre! Consulta todos nuestros <a href=\"https:\/\/www.generali.es\/seguros-particulares\/salud\"><strong>Seguros de Salud<\/strong><\/a> y escoge el que mejor encaja con tu estilo de vida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es bien conocido que adoptar un estilo de vida vegetariano no est\u00e1 re\u00f1ido con mantener una alimentaci\u00f3n saludable. Lejos quedan aquellas reticencias sobre la falta de nutrientes o la necesidad de estar constantemente calculando los aportes energ\u00e9ticos de cada plato. 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