{"id":4093,"date":"2020-10-13T09:50:00","date_gmt":"2020-10-13T07:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.generali.es\/blog\/generalimasqueseguros\/?p=4093"},"modified":"2021-08-11T13:37:18","modified_gmt":"2021-08-11T11:37:18","slug":"alimento-procesado-comida-saludable-consejos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.generali.es\/blog\/generalimasqueseguros\/alimento-procesado-comida-saludable-consejos\/","title":{"rendered":"\u00bfUN ALIMENTO PROCESADO EQUIVALE A COMIDA NO SALUDABLE?"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfSab\u00edas que el yogur griego y el t\u00e9 verde son alimentos procesados? Cuando pensamos en comida procesada, normalmente pensamos en aperitivos dulces o comida basura, sobre todo porque muchos de los consejos sobre salud nos dicen que evitemos cualquier comida procesada. Pero, de hecho, tanto la fruta congelada como la pizza para el microondas se consideran ambos como alimento procesado.<\/p>\n<p>A la hora de hablar de alimentos procesados, es mejor establecer una escala: de menos a m\u00e1s procesados. Hay que tener en cuenta que la preparaci\u00f3n de la comida es muy importante en cuanto a los beneficios para la salud que puede tener. Estudios recientes demuestran que el consumo de alimentos muy procesados o <em>ultraprocesados <\/em>est\u00e1 relacionado con enfermedades card\u00edacas, y que el consumo de cuatro o m\u00e1s raciones al d\u00eda podr\u00eda aumentar el riesgo de muerte por cualquier tipo a un asombroso 62%.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n encontrar\u00e1s nuestra gu\u00eda con toda la informaci\u00f3n que necesitas: qu\u00e9 es un alimento procesado en realidad, c\u00f3mo distinguir entre diferentes alimentos procesados y c\u00f3mo a\u00f1adirlos a una dieta saludable.<\/p>\n<h2><a name=\"what-is-processed-food\" data-flite-empty-inline=\"null\"><\/a><span style=\"font-size: 16px; color: #c21b17;\">\u00bfQu\u00e9 son los alimentos procesados?<\/span><\/h2>\n<p>Si un producto tiene una etiqueta que indica que es un alimento procesado, esto solo quiere decir que ha sido manipulado antes de poder consumirlo. es decir, no se vende en su estado original. Este proceso puede ser algo tan sencillo como el lavado y el embolsado, como es el caso de las ensaladas frescas, o algo tan complicado como a\u00f1adir conservantes a la carne de una hamburguesa antes de congelarla. Algunos alimentos procesados son menos saludables debido a la cantidad de ingredientes adicionales que se le a\u00f1aden, como sal o az\u00facar para potenciar el sabor, o qu\u00edmicos para aumentar el tiempo de caducidad. La mejor forma de entender los alimentos procesados m\u00e1s comunes es dividirlos por categor\u00edas: desde ligeramente procesados a altamente procesados.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n merece la pena tener en cuenta los alimentos que mejoran al ser procesados porque se le a\u00f1aden o se mantienen algunos nutrientes adicionales, como la leche con calcio a\u00f1adido, cereales enriquecidos o verduras congeladas para maximizar el valor nutricional de las mismas. Por otro lado, algunos alimentos apenas se parecen al ingrediente original debido al alto procesado al que se someten, como los refrescos de naranja.<\/p>\n<h2><span style=\"font-size: 16px; color: #c21b17;\">Tipos de alimento procesado<\/span><\/h2>\n<h3><a name=\"mildly-processed\" data-flite-empty-inline=\"null\"><\/a><span style=\"font-size: 14px; color: #c21b17;\">Ligeramente procesados<\/span><\/h3>\n<p>Estos alimentos solo se han modificado ligeramente y, en general, mantienen su valor nutricional. Es posible que hayan sido pasteurizados, congelados, lavados o envasados al vac\u00edo. Algunos alimentos son las frutas preparadas, las verduras congeladas, el at\u00fan en lata y los frutos secos ya tostados.<\/p>\n<h3><a name=\"moderately-processed\" data-flite-empty-inline=\"null\"><\/a><span style=\"color: #c21b17; font-size: 14px;\">Moderadamente procesados<\/span><\/h3>\n<p>A menudo a estos alimentos se le han a\u00f1adido ingredientes adicionales, como sal, az\u00facar, especias y aceites. Esto afecta a sus valores nutricionales pero no los eliminan al completo. Por ejemplo, los botes de salsa para pasta, aderezo para ensaladas yogures de sabores y preparados para tartas.<\/p>\n<h3><a name=\"heavily-processed\" data-flite-empty-inline=\"null\"><\/a><span style=\"font-size: 14px; color: #c21b17;\">Altamente procesados<\/span><\/h3>\n<p>Los alimentos altamente procesados han pasado por un gran n\u00famero de procesos diferentes y es posible que se les haya a\u00f1adido muchos conservantes y otros qu\u00edmicos, lo que limita bastante su valor nutricional. Entre estos alimentos se encuentran muchas comidas preparadas ya congeladas y para el microondas, dulces o refrescos.<\/p>\n<h2><a name=\"a-balanced-meal-with-processed-foods\" data-flite-empty-inline=\"null\"><\/a><span style=\"color: #c21b17; font-size: 16px;\">Una comida equilibrada con alimentos procesados<\/span><\/h2>\n<p>Vivir a caballo entre el trabajo, los seres queridos y un mont\u00f3n de responsabilidades hace que los alimentos procesados sean de gran ayuda a muchas familias, ya que cocinar desde cero no siempre es una opci\u00f3n. Pero, en funci\u00f3n de los alimentos que escojas, es posible que no elijas las opciones m\u00e1s saludables. La mejor manera de saber si un alimento procesado tiene un buen valor nutricional es comprobar la etiqueta, ya que te indicar\u00e1 si se han a\u00f1adido ingredientes, adem\u00e1s de los niveles de az\u00facar y sal. Si no lo tienes claro, consulta con un nutricionista qu\u00e9 te recomienda para tu dieta y estilo de vida.<\/p>\n<p>Vigila tambi\u00e9n los conservantes y las grasas trans. Si te decides por una comida ya preparada, elige una fresca antes que una congelada, e intenta acompa\u00f1arla con unas verduras o fruta para el postre Esos peque\u00f1os cambios pueden suponer una gran diferencia a lo largo del tiempo y te ayudar\u00e1 a asegurarte de que consumes todas las vitaminas que tu cuerpo necesita, incluso si tienes una agenda de lo m\u00e1s apretada.<\/p>\n<p>O incluso mejor, intenta seguir una de estas recetas caseras sencillas y con cuatro ingredientes.<\/p>\n<h3><span style=\"color: #c21b17; font-size: 14px;\">Recetas r\u00e1pidas para evitar alimentos procesados poco saludables<\/span><\/h3>\n<p><strong>Shakshuka<\/strong>: una comida r\u00e1pida y deliciosa de Oriente Medio con huevos al horno con salsa de tomate, ajo y cebolla.<\/p>\n<p><strong>Salm\u00f3n teriyaki con br\u00f3coli<\/strong>: prepara un buen bol de arroz integral, salm\u00f3n a la parrilla, br\u00f3coli al vapor y salsa teriyaki.<\/p>\n<p><strong>Espaguetis de calabac\u00edn con pesto<\/strong>: la pasta m\u00e1s sana. \u00c9chale pesto, pollo a la parrilla y tomates cherry a tus espaguetis de calabac\u00edn.<\/p>\n<p><strong>Barritas para el desayuno<\/strong>: una mezcla deliciosa de pl\u00e1tano, avena, mantequilla de cacahuete y pepitas de chocolate para desayunar sobre la marcha.<\/p>\n<p><strong>Hummus<\/strong>: si no tienes tiempo para cocer los garbanzos, siempre puedes usar unos garbanzos previamente cocidos de los que se venden en bote. Solo necesitas garbanzos, aceite, ajo y especias. \u00a1Un aperitivo de lo m\u00e1s sano!<\/p>\n<p>El bienestar de tu familia es tu mayor prioridad, as\u00ed que aseg\u00farate de que todos contin\u00faan en forma a todas las edades con nuestros <a href=\"https:\/\/www.generali.es\/seguros-particulares\/salud-opcion-family\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">seguros de salud<\/a>.<\/p>\n<p><span data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;Haz que tus seres queridos est\u00e9n seguros y protegidos en cada momento de la vida con nuestros mejores consejos sobre seguridad en el hogar&quot;}\" data-sheets-userformat=\"{&quot;2&quot;:14337,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0,&quot;3&quot;:1},&quot;14&quot;:{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0},&quot;15&quot;:&quot;Arial&quot;,&quot;16&quot;:10}\">Haz que tus seres queridos est\u00e9n seguros y protegidos en cada momento de la vida con nuestros mejores consejos <strong>M\u00e1s que Seguros <\/strong>sobre alimentaci\u00f3n saludable:<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.generali.es\/blog\/tuasesorsalud\/probioticos-naturales-un-intestino-sano-y-mayor-bienestar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Probi\u00f3ticos naturales: un intestino sano y mayor bienestar <\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.generali.es\/blog\/tuasesorsalud\/dieta-saludable-libre-de-picoteos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Dieta saludable libre de picoteos<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.generali.es\/blog\/tuasesorsalud\/desayunos-saludables\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">El desayuno: la comida imprescindible del d\u00eda<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.generali.es\/blog\/tuasesorsalud\/comidas-rapidas-para-padres-ocupados\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Comidas r\u00e1pidas para padres ocupados<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.generali.es\/blog\/tuasesorsalud\/como-preparar-un-desayuno-saludable-y-a-la-ultima-en-casa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">C\u00f3mo preparar un desayuno saludable y a la \u00faltima en casa<\/a><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"nc_pixel\" src=\"https:\/\/pixel.newscred.com\/px.gif?key=YXJ0aWNsZT05MjMyMTVjZWU3MDUxMWVhODljMDBhYTExYTRiMTkwZA==\" alt=\"\" width=\"1\" height=\"1\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfSab\u00edas que el yogur griego y el t\u00e9 verde son alimentos procesados? 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